Vergiftiging: Paddenstoelen

2023 Auteur: Wallace Forman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-05-24 12:25

Vergiftiging: paddenstoelen

Paddestoelvergiftiging treedt op als gevolg van het verwarren van eetbare en giftige paddenstoelen of door het eten van rotte paddenstoelen. Ernstige paddenstoelvergiftiging kan bijvoorbeeld leiden tot ernstige schade aan lever en nieren of zelfs fataal zijn. Bijzonder lastig is dat bij ernstige vergiftiging de symptomen soms pas zes tot 24 uur na consumptie optreden.

Bij vermoeden van vergiftiging geldt in ieder geval het volgende: Neem vroeg contact op met het vergiftigingsinformatiecentrum +43 (0) 1 406 43 43 om het risico te beoordelen.

navigatie

• Lees verder
• meer over het onderwerp
• Waar moet rekening mee worden gehouden bij het omgaan met paddenstoelen?
• Welke symptomen kan ik ervaren bij paddestoelvergiftiging?
• ">Wat te doen na inname van giftige paddenstoelen
">

">

Waar moet rekening mee worden gehouden bij het omgaan met paddenstoelen?

• Eet geen champignons die je zelf hebt verzameld als je er niet zo bekend mee bent of als de paddenstoelen niet goed geïdentificeerd zijn.
• Onderzoek naar de schimmel op internet is niet aan te raden. U kunt betrouwbaar advies krijgen over de identificatie van champignons bij het marktkantoor (MA59, champignonadvies) en bij champignonadviescentra in heel Oostenrijk.
• Bij champignons uit de handel is in het algemeen geen vergiftiging te verwachten; Vraag bij twijfel bij markten, restaurants etc. of de champignons gecontroleerd zijn.
• Champignons bederven snel, dus ze moeten zo vers mogelijk worden bereid en gegeten. Champignons die te lang of verkeerd zijn bewaard (bijv. Onvoldoende koelketen) kunnen tot vergiftigingsverschijnselen leiden.
• Champignons mogen niet worden verzameld of bewaard in plastic zakken, omdat ze hierdoor sneller bederven. Een luchtige mand of een stoffen draagtas zijn bijvoorbeeld geschikter.
• Rauwe paddenstoelen zijn over het algemeen giftig! Ze zijn ook vaak slecht gekookt of onvoldoende gestoomd. Let op de juiste voorbereiding.
• Verwarm geen paddenstoelengerechten.
• Champignons zijn over het algemeen vrij moeilijk verteerbaar (zeker voor kleine kinderen!), Eet ze dus nooit in grote hoeveelheden.

Meer over het onderwerp: Paddestoelvergiftiging voorkomen

Welke symptomen kan ik ervaren bij paddestoelvergiftiging?

De symptomen die kunnen optreden na het eten van giftige paddenstoelen zijn gevarieerd en hangen af van welke paddenstoel het is. Maagdarmklachten (misselijkheid, buikpijn, braken, diarree) komen vaak voor. Afhankelijk van het toxine kunnen verdere symptomen optreden zoals hallucinaties, duizeligheid, verhoogde polsslag, daling van de bloeddruk, zweten, het warm hebben, toevallen of bewustzijnsverlies.

Gevaar! Als u plotselinge symptomen ervaart na een gerecht met champignons, moet u altijd aan vergiftiging denken! Afhankelijk van de schimmel kunnen de symptomen pas tot 24 uur na inname merkbaar worden. Ga bij twijfel altijd naar een ziekenhuis!

Amanita phalloides paddenstoel

90 procent van alle ernstige paddenstoelvergiftiging wordt veroorzaakt door de doodskap-paddenstoel. De volgende symptomen treden op:

• tot 24 uur na consumptie (gemiddeld na zes tot twaalf uur): herhaaldelijk gewelddadig en ernstig braken diarree (cholera-achtig),
• na 48 tot 72 uur ernstige leverschade met nierfalen en levercoma. Er is levensgevaar !

Let op Als er een champignongerecht is bereid van verschillende paddenstoelen, is de latentietijd niet betrouwbaar!

In het geval van plotselinge braken, diarree na paddenstoelengerechten met een lange latentieperiode (6–24 uur), moet u altijd denken aan vergiftiging met de doodskop.

Wat te doen na inname van giftige paddenstoelen

Als u paddestoelvergiftiging vermoedt, doet u het volgende:

• Neem onmiddellijk contact op met het Antigifcentrum +43 (0) 1406 43 43 of bel 144 in geval van ernstige symptomen.

• Geef aan de telefoon zo nauwkeurig mogelijk aan:

  • Wat werd er gegeten
  • Waar komen de paddenstoelen vandaan (gekocht of verzameld?)
  • Hoeveel is er gegeten?
  • Wanneer werden de paddenstoelen gegeten?
  • Welke klachten heeft de betrokkene?
  • Wie heeft er nog meer van gegeten?
• Bewaar indien mogelijk overgebleven paddenstoelen en breng ze naar het ziekenhuis.
• Mond spoelen met water
• Nooit braken opwekken!

Opmerking Alle mensen die dezelfde paddenstoelen / hetzelfde gerecht hebben gegeten, moeten uit voorzorg worden onderzocht!

Bij bewusteloosheid:

• Houd uw luchtwegen vrij. Een bewusteloos persoon die op zijn rug ligt, loopt gevaar voor verstikking. Een simpele stabiele zijstand kan dit voorkomen.
• Als u bent gestopt met ademen, voer dan onmiddellijk een reanimatie uit.
• Bel het alarmnummer 144!

Meer over het onderwerp: eerstehulpmaatregelen