Wortel- En Appelmuffins - Gezonde Recepten

Inhoudsopgave:

Wortel- En Appelmuffins - Gezonde Recepten
Wortel- En Appelmuffins - Gezonde Recepten

Video: Wortel- En Appelmuffins - Gezonde Recepten

Video: Wortel- En Appelmuffins - Gezonde Recepten
Video: bakvideo, wortel-appelmuffins 2024, Maart
Anonim

Wortel- en appelmuffins

Ingrediënten voor 10 stuks:

150 g wortelen, fijn geraspt

150 g zure appels, geraspt

70 g walnoten, gehakt

160 g bloem

120 g suiker

1 theelepel bakpoeder een

beetje zout

1 theelepel kaneel

3 eieren

100 g plantaardige olie

1 theelepel vanillesuiker

navigatie

  • Lees verder
  • meer over het onderwerp

Voorbereiding:

  • Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en noten door elkaar.
  • Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout schuimig en roer er langzaam olie door. Voeg dan voorzichtig de wortelen en appels toe, evenals het bloemmengsel.
  • Giet het beslag in muffinvormpjes en bak 20 tot 25 minuten op ongeveer 180 graden.

per stuk (ongeveer)

per stuk (ongeveer)

ingrediënten Voedingswaarden ingrediënten Voedingswaarden
Energie (kcal) 276 Koolhydraten (g) 27
Eiwit (g) 5 Voedingsvezels (g) 2
Vet (g) 16.5

Dit (aangepaste) recept komt uit het boek “Koken met groenten: Seizoensgebonden - Regionaal - Vers. Voor gemeenschapscatering en gastronomie”van het Healthy Austria Fund (FGÖ).

Aanbevolen: