Groentesaus Voor Spaghetti - Gezonde Recepten

Spaghetti met groentesaus

Bijzonder aanbevolen voor kinderen!

Ingrediënten voor 2 porties:

1 wortel

½ courgette

1 kleine ui

1 theelepel olijfolie

1 blikje gepelde tomaten (400 g) of 4 verse tomaten, geschild en in blokjes gesneden

zout, oregano

160 g spaghetti

navigatie

• Lees verder
• meer over het onderwerp

Voorbereiding:

• Was en rasp de wortel en courgette. Schil de ui en hak deze fijn.

  Verhit de olie in een pan met antiaanbaklaag en fruit de ui even.

• Tomaten, geraspte worteltjes en courgette toevoegen, kruiden en op laag vuur laten sudderen.

• Kook ondertussen de spaghetti in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.

  Zeef de spaghetti en verdeel deze over twee borden, giet er een beetje saus overheen en serveer.

ingrediënten	Voedingswaarden per portie (ongeveer)	ingrediënten	Voedingswaarden per portie (ongeveer)
Energie (kcal)	360	Voedingsvezels (g)	8e
Eiwit (g)	13e	Cholesterol (mg)	75
Vet (g)	6e	"Suiker" (g)	1
Koolhydraten (g)	63

Dit recept komt uit de brochure Correcte voeding voor mijn kind - gemakkelijk gemaakt door het ministerie van Volksgezondheid en het Oostenrijkse Agentschap voor Gezondheid en Voedselveiligheid (AGES).