Mushroom Loafs - Gezonde Recepten

Paddestoelen

Ingrediënten voor 2 porties:

400 g champignons

80 g uien, fijngehakte

peterselie

1 ei

zout, paprikapoeder

ca. 40 g paneermeel

raapzaadolie om te frituren

navigatie

• Lees verder
• meer over het onderwerp

Voorbereiding:

• Hak champignons, uien en peterselie fijn en stoom ze samen. Na afkoeling mengen met ei, kruiden en paneermeel.
• Vorm de pasteitjes en bak ze aan beide kanten in olie.

ingrediënten	Voedingswaarden per portie (ongeveer)	ingrediënten	Voedingswaarden per portie (ongeveer)
Energie (kcal)	169	Koolhydraten (g)	18e
Eiwit (g)	11	Voedingsvezels (g)	6e
Vet (g)	5.5

Dit recept (aangepast) komt uit het boek Cooking with Vegetables: Seasonal - Regional - Fresh. (voor gemeenschapscatering en gastronomie) van het Healthy Austria Fund (FGÖ).