Inhoudsopgave:
Video: Zwarte Schorseneerzakken - Gezonde Recepten
2024 Auteur: Wallace Forman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 19:49
Zwarte schorseneren zakken
Ingrediënten voor 4 porties:
Voor het deeg:
350 g bloem
250 g magere kwark
140 g boter
2 eieren
snufje zout
Voor de vulling :
800 g zwarte schorseneren
ca. 250 ml water
sap van een biologische citroen
1 prei
100 g ham
zout, peper
1 tl nobele zoete paprika
2 el bieslook
navigatie
- Lees verder
- meer over het onderwerp
Voorbereiding:
- Verkruimel voor het deeg bloem met boter en kneed snel met kwark, eieren en zout tot een glad deeg. Wikkel in huishoudfolie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
- Schil voor de volheid de schorseneren onder water en zet ze direct in koud water met citroensap om verkleuring te voorkomen. Snijd elke schorseneren in stukken van ongeveer drie cm lang, kook in licht gezouten water tot ze stevig aanvoelen en zeef. Verzamel het brouwsel.
- Maak de prei schoon en was, snijd ze in ringen, blancheer ze kort en zeef in zwarte schorseneren.
- Snijd de ham in kleine blokjes, meng met zwarte schorseneren en prei en breng op smaak met paprika, zout, peper en gehakte bieslook.
- Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de pijp voor op 180 graden.
- Rol het deeg uit tot een rechthoek op een met bloem bestoven werkblad, steek vierkantjes uit met een zijlengte van ongeveer 12 cm, bestrijk de hoeken met het gebakken ei. Leg ongeveer 2 tot 3 eetlepels van het groentemengsel in het midden van elk vierkant. Vouw twee tegenover elkaar liggende hoeken over de vulling samen en druk ze op hun plaats. Bestrijk de zakjes met losgeklopt ei en bak ze in de oven in circa 30 minuten goudbruin.
ingrediënten | Voedingswaarden | ingrediënten | Voedingswaarden |
---|---|---|---|
Energie (kcal) | - | Voedingsvezels (g) | - |
Eiwit (g) | - | Cholesterol (mg) | - |
Vet (g) | - | "Suiker" (g) | - |
Koolhydraten (g) | - |
Dit recept (aangepaste versie) komt uit Die Umweltberatung Recepten van het seizoen - Koken met plezier!
Aanbevolen:
Melanoom - Zwarte Huidkanker
Melanoom of moedervlek? Kwaadaardig melanoom is de meest vicieuze vorm van huidkanker. Lees meer over preventie, diagnose en therapie
Kindervoeding - Handige Tips En Recepten
Gezonde kindervoeding moet ook lekker smaken! Hier vind je veel informatie en tips zodat de kleintjes lekker kunnen eten
Recepten Voor Kinderen - Koken, Snacks En Meer
Het is niet gemakkelijk om de kleintjes te plezieren tijdens het eten. Hier vind je recepten voor koken met kinderen ü voor kinderen. Plus: een snack die lekker smaakt