Zwarte Schorseneerzakken - Gezonde Recepten

Inhoudsopgave:

Zwarte Schorseneerzakken - Gezonde Recepten
Zwarte Schorseneerzakken - Gezonde Recepten

Video: Zwarte Schorseneerzakken - Gezonde Recepten

Video: Zwarte Schorseneerzakken - Gezonde Recepten
Video: "Gegrilde Marokkaanse Lamsstukken Recept" "Vlees Recepten" 2024, Maart
Anonim

Zwarte schorseneren zakken

Ingrediënten voor 4 porties:

Voor het deeg:

350 g bloem

250 g magere kwark

140 g boter

2 eieren

snufje zout

Voor de vulling :

800 g zwarte schorseneren

ca. 250 ml water

sap van een biologische citroen

1 prei

100 g ham

zout, peper

1 tl nobele zoete paprika

2 el bieslook

navigatie

  • Lees verder
  • meer over het onderwerp

Voorbereiding:

  • Verkruimel voor het deeg bloem met boter en kneed snel met kwark, eieren en zout tot een glad deeg. Wikkel in huishoudfolie en zet ongeveer 30 minuten in de koelkast.
  • Schil voor de volheid de schorseneren onder water en zet ze direct in koud water met citroensap om verkleuring te voorkomen. Snijd elke schorseneren in stukken van ongeveer drie cm lang, kook in licht gezouten water tot ze stevig aanvoelen en zeef. Verzamel het brouwsel.
  • Maak de prei schoon en was, snijd ze in ringen, blancheer ze kort en zeef in zwarte schorseneren.
  • Snijd de ham in kleine blokjes, meng met zwarte schorseneren en prei en breng op smaak met paprika, zout, peper en gehakte bieslook.
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de pijp voor op 180 graden.
  • Rol het deeg uit tot een rechthoek op een met bloem bestoven werkblad, steek vierkantjes uit met een zijlengte van ongeveer 12 cm, bestrijk de hoeken met het gebakken ei. Leg ongeveer 2 tot 3 eetlepels van het groentemengsel in het midden van elk vierkant. Vouw twee tegenover elkaar liggende hoeken over de vulling samen en druk ze op hun plaats. Bestrijk de zakjes met losgeklopt ei en bak ze in de oven in circa 30 minuten goudbruin.

per portie (ongeveer)

per portie (ongeveer)

ingrediënten Voedingswaarden ingrediënten Voedingswaarden
Energie (kcal) - Voedingsvezels (g) -
Eiwit (g) - Cholesterol (mg) -
Vet (g) - "Suiker" (g) -
Koolhydraten (g) -

Dit recept (aangepaste versie) komt uit Die Umweltberatung Recepten van het seizoen - Koken met plezier!

Aanbevolen: