Inhoudsopgave:
Video: Wortelsoep - Gezonde Recepten
2024 Auteur: Wallace Forman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 19:49
Wortelsoep
Ingrediënten voor 2 porties:
250 g wortelen
125 g prei
1 theelepel olijfolie
400 ml groentesoep
2 laurierblaadjes
1 theelepel gedroogde marjolein
Zout, peper
navigatie
- Lees verder
- meer over het onderwerp
Voorbereiding:
- Was de wortels. Snij ongeveer 50 gram wortelen in kleine blokjes en zet apart, de rest in kleine stukjes. Maak de prei schoon en snij in ringen.
- Fruit de wortelen en prei kort in een beetje olie. Giet de soep erover, voeg de laurierblaadjes en de marjolein toe, dek af en laat op laag vuur ongeveer tien minuten sudderen.
- Haal de laurierblaadjes uit de soep, pureer de soep met een blender en breng op smaak met peper en zout.
- Verspreid over diepe borden, garneer met in blokjes gesneden wortelen en serveer warm.
Tip Met een beetje gember en koriander krijgt de soep een fijne exotische smaak, met curry en chili een pittige toets.
ingrediënten | Voedingswaarden | ingrediënten | Voedingswaarden |
---|---|---|---|
Energie (kcal) | 70 | Koolhydraten (g) | 7e |
Eiwit (g) | 3 | Voedingsvezels (g) | 5 |
Vet (g) | 3 | Cholesterol (mg) | 0 |
Dit recept komt uit de brochure "Gezond koken - gemakkelijk gemaakt" door het ministerie van Volksgezondheid en het Oostenrijkse Agentschap voor Gezondheid en Voedselveiligheid (AGES).
Aanbevolen:
Kindervoeding - Handige Tips En Recepten
Gezonde kindervoeding moet ook lekker smaken! Hier vind je veel informatie en tips zodat de kleintjes lekker kunnen eten
Recepten Voor Kinderen - Koken, Snacks En Meer
Het is niet gemakkelijk om de kleintjes te plezieren tijdens het eten. Hier vind je recepten voor koken met kinderen ü voor kinderen. Plus: een snack die lekker smaakt