Inhoudsopgave:
Video: Sugar Loaf - Gezonde Recepten En Meer
2024 Auteur: Wallace Forman | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-17 19:49
Suikerbrood
Het dankt zijn naam aan de visuele gelijkenis met een suikerbrood - maar qua smaak hebben de twee niets gemeen. Suikerbrood heeft een scherpe, bittere toon en is een uitstekende aanvulling op winterse salademixen. Suikerbrood kan niet alleen rauw gegeten worden, maar ook gekookt, gegratineerd, gegrild of gekookt als bijgroente. Het is van oktober tot december verkrijgbaar uit de lokale teelt…
navigatie
- Lees verder
- meer over het onderwerp
- Plantkunde
- ingrediënten
- Gebruik en voorbereiding
- opslag
Plantkunde
Salades worden grofweg onderverdeeld in de sla- of witloffamilie. Het suikerbrood behoort samen met andijvie en frisée salade, witlof en radicchio tot de witloffamilie (witlof). Suikerbrood, cichorei en radicchio vormen samen een bijzondere ondersoort - Cichorium intybus var. Foliosum.
Dergelijke salades zijn typerend voor herfst en winter. Witlof heeft meestal een licht bittere smaak. Elders is de Sugar Loaf ook bekend onder de namen witlofsalade, vleeskool, kristalkop, herfstwitlof en witlof. De bladeren zijn langwerpig, ovaal en lichtgroen tot geel van kleur.
ingrediënten
Suikerbrood bevat vitamines van de B-groep en vitamine C, evenals de mineralen kalium en calcium.
Suikerbrood | per 100 g eetbare | Suikerbrood | per 100 g eetbare |
---|---|---|---|
Energie (kcal) | 14e | IJzer (mg) | 1 |
Vet (g) | 0.2 | Vitamine A (µg) | 0.1 |
Eiwit (g) | 1.2 | Vitamine B1 (mg) | 0,07 |
Koolhydraten (g) | 1.5 | Vitamine B2 (mg) | 0,08 |
Voedingsvezels (g) | 1.6 | Niacine (mg) | 0,3 |
Kalium (mg) | 230 | Vitamine B6 (mg) | 0,07 |
Calcium (mg) | 35 | Vitamine C (mg) | 14e |
Magnesium (mg) | 10 | Vitamine E (mg) | 0,5 |
Gebruik en voorbereiding
Suikerbrood wordt meestal na het wassen in reepjes gesneden.
Je kunt het rauw eten als salade, maar ook gekookt, gegratineerd, gegrild of gekookt als bijgroente. Door het kort in lauw water te laten weken, vermindert de bittere smaak. Een yoghurtdressing vermindert ook de bitterheid. Het scherpe aroma gaat goed samen met lichtzoete componenten zoals appel of wortel.
Opmerking Suikerbrood kan ook worden gekookt, gegrild of gekookt.
opslag
Indien koel bewaard, zijn de suikerbroodjes drie tot vier weken houdbaar.
Aanbevolen:
Als Jongeren Niet Meer Willen Leven
Als jongeren niet meer willen levenHeeft u vaak ruzie met uw ouders, broers en zussen, vrienden of kennissen? Heeft u problemen op school of heeft u problemen met uw vriendin of vriend? Negatieve gevoelens hebben is volkomen normaal. Zoek steun en geloof dat het weer omhoog gaat, ook al is dat op dit moment moeilijk voor te stellen
Als Vrouwen Niet Meer Willen Leven
Als vrouwen niet meer willen levenZelfmoord wordt vaak geassocieerd met psychische aandoeningen, met name depressie. Depressie komt twee keer zo vaak voor bij vrouwen als bij mannen. Het aantal zelfmoordpogingen (pogingen om zelfmoord te plegen) is bij vrouwen drie keer zo hoog als bij mannen
Als Mannen Niet Meer Willen Leven
Als mannen niet meer willen levenMannen zijn bijzonder kwetsbaar voor zelfmoord. Waarom komt dit voor en hoe vaak komt zelfmoord bij mannen voor? Diverse levensgebeurtenissen (bijv. Werkloosheid, problemen op het werk, partnerschapsconflicten) en ook psychische aandoeningen kunnen emotionele stress veroorzaken
Als Oudere Mensen Niet Meer Willen Leven
Als oudere mensen niet meer willen levenOud worden is niet eenvoudig. Met name in de huidige samenleving worden waarden als jeugdigheid, fitheid en mobiliteit hoog gewaardeerd. Heeft u last van chronische pijn en heeft u last van het dagelijkse leven?
Recepten Voor Kinderen - Koken, Snacks En Meer
Het is niet gemakkelijk om de kleintjes te plezieren tijdens het eten. Hier vind je recepten voor koken met kinderen ü voor kinderen. Plus: een snack die lekker smaakt