Mineralen Dagelijkse Behoefte - Referentiewaarden

Inhoudsopgave:

Mineralen Dagelijkse Behoefte - Referentiewaarden
Mineralen Dagelijkse Behoefte - Referentiewaarden

Video: Mineralen Dagelijkse Behoefte - Referentiewaarden

Video: Mineralen Dagelijkse Behoefte - Referentiewaarden
Video: Hoofdstuk 5. Het belang van vitaminen en mineralen 2024, Maart
Anonim

Mineralen - in de dagelijkse behoefte

De dagelijkse behoefte aan individuele mineralen kan en hoeft niet elke dag te worden bereikt. Om de gezondheid en het welzijn te behouden, is het volkomen voldoende om deze aanbevelingen binnen een week te realiseren. De veiligste manier is een uitgebalanceerd gemengd dieet gebaseerd op de Oostenrijkse voedselpiramide.

navigatie

  • Lees verder
  • meer over het onderwerp
  • Advies, downloads & tools

In sommige levenssituaties, maar ook bij bepaalde ziekten of na operaties, kunnen aanvullende mineralen in de vorm van supplementen nodig zijn. Het gebruik van supplementen moet worden verduidelijkt met een arts.

Referentiewaarden voor dagelijkse inname voor de leeftijdsgroep 25 tot <51 jaar

De informatie over het gehalte aan mineralen moet worden opgevat als benaderende waarden (consumeerbare portie).

100 g voedsel bevat …

mineralen Referentiewaarde Voorbeeld voedselbron
natrium

Geschat voldoende aanbod

Vrouwen: 1.500 mg

Mannen: 1.500 mg

Ham (gekookt): 965 mg, roggebrood: 523 mg, Emmentaler (45% FiTr.): 280 mg.

Opmerking: een gram keukenzout bevat 400 mg natrium.

chloride

Geschat voldoende aanbod

Vrouwen: 2.300 mg

Mannen: 2.300 mg

Een gram keukenzout bevat 600 mg chloride.

Let op: Mineraalwater kan ook bijdragen aan de toevoer. Ze bevatten chloride als het chloridegehalte> 200 mg / l is.

kalium

Geschat voldoende aanbod

Vrouwen: 4.000 mg Vrouwen die

borstvoeding geven: 4.400 mg

Mannen: 4.000 mg

Cacaopoeder (licht ontolied): 1.920 mg, gedroogde abrikozen: 1.370 mg, aardappelen (gekookt, met schil): 443 mg, champignons: 390 mg, banaan: 382 mg, volkorenbrood met zonnebloempitten: 250 mg.
calcium

Vrouwen: 1.000 mg

Mannen: 1.000 mg

Gouda (40% FiTr.): 800 mg, yoghurt (1,5% vet): 123 mg, broccoli: 58 mg, venkel: 38 mg.

Let op: Mineraalwater kan ook

bijdragen aan de toevoer. Ze zijn rijk aan calcium wanneer het calciumgehalte> 150 mg / l is.

fosfor

Vrouwen: 700 mg

Zwangere vrouwen: 800 mg Vrouwen die

borstvoeding geven: 900 mg

Mannen: 700 mg

Fruitmuesli (zonder suiker): 325 mg, kalkoenvlees (borst, zonder vel): 200 mg, schol: 198 mg, roggebrood: 118 mg, karnemelk: 90 mg, aardappelen (gekookt, met huid): 50 mg.
magnesium

Vrouwen: 300 mg

Zwangere vrouwen: 310 mg Vrouwen die

borstvoeding geven: 390 mg

Mannen: 350 mg

Cashewnoten: 270 mg, linzen: 129 mg, bruine rijst: 119 mg, volkorenbrood met zonnebloempitten: 106 mg, spinazie: 58 mg.
ijzer

Vrouwen: 15 mg

Zwangere vrouwen: 30 mg Vrouwen die

borstvoeding geven: 20 mg

Mannen: 10 mg

Pompoenpitten: 12,5 mg, linzen: 8 mg, leverworst (mager): 5,5 mg, tofu: 5,4 mg, roggebrood: 2,5 mg, rundvlees (spier, zonder vet): 2,1 mg, haring (Atlantische Oceaan): 1,1 mg.
jodium

Vrouwen: 200 µg (A + DE)

Zwangere vrouwen: 230 µg (A + DE) Vrouwen die

borstvoeding geven: 260 µg (A + DE)

Mannen: 200 µg (A + DE)

Garnalen: 91 µg, schol: 53 µg, haring (Atlantische Oceaan): 40 µg, tonijn: 50 µg, makreel: 49 µg.

Opmerking: Tafelzout draagt ook bij aan de

jodiumtoevoer door jodering.

fluoride

Richtlijn

Vrouwen: 3,1 mg

Mannen: 3,8 mg

Zwarte thee: 9,5 mg, walnoten: 0,68 mg, kabeljauw: 0,13 mg, roggebrood: 0,013 mg.

Let op: Mineraalwater kan ook

bijdragen aan de toevoer. Ze bevatten fluoride als het fluoridegehalte ˃ 1 mg / l is.

zink

Vrouwen: 7 mg

zwangere vrouwen vanaf de 4e maand: 10 mg vrouwen die

borstvoeding geven: 11 mg

mannen: 10 mg

Emmentaler (45% FiTr.): 4,6 mg, rundvlees (spier, zonder vet): 4,3 mg, kalkoenvlees (borst, zonder vel): 1,8 mg, volkorenbrood: 1,5 mg, eieren: 1, 3 mg, schol: 0,53 mg.
selenium

Geschat voldoende aanbod

Vrouwen: 60 µg Vrouwen die

borstvoeding geven: 75 µg

Mannen: 70 µg

Forel: 25 µg, bonen (wit, gedroogd): 14 µg, havervlokken (volkoren): 10 µg, eieren: 10 µg, champignons: 7 µg, walnoten: 6 µg, paprikafruit: 4 µg, roggebrood: 3 µg.

Bron: DA-CH referentiewaarden; Elmadfa / Aign / Muskat / Fritzsche: voedingswaarde- en calorietabel (2018/2019)

Aanbevolen: